Low Carb Diet

For at opretholde det normale liv har vores krop den energi, den modtager fra mad. Energikilden kan være proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. men en prioriteret energikilde til kroppen - disse kulhydrater, hvis forfald ikke er dannetbiprodukter. Faktisk - ren energi. Det er lagret som glykogen i leveren og muskler, og henfald af glukose glykogen dannet, en god kilde til energi.

Hvis kroppen holder op med at modtage kulhydrater,Bukspyttkjertelen skal producere glucagon - et stof, der omdanner glykogen til glukose. Men når der ikke er mere glykogen i kroppen, skal han modtage energi fra proteiner og fedtstoffer. Lavt kulhydrat kost er baseret på fald i kulhydratindtag, så kroppen begynder at modtage mad fra fedtog proteiner, der indtager fedtreserver i stedet for at akkumulere dem. Repræsentanter for denne diæt mener, at i brugen af ​​kulhydrater aktivt producerede insulin (ikke metabolisere kulhydrater uden legemsvævet), og dette kan føre til problemer med bugspytkirtlen og diabetes (kraftig stigning i blodglucose koncentration på grund af en mangel på insulin).

De mest berømte lav-carb diæter - er Atkins kost, kød kost og Kremlkost. Lavt kulhydrat kost anses for at være sparsomme, strenge restriktioner er kun mulige i begyndelsen. Faktisk er det ikke engang en kost, men en form for mad. Der er dog en mulighed for, at denne diæt skal overholdes i lang tid. Det sker, at efter at have slået op i kosten taber du igen, og så igen - hej, lav-carb diæt!

Lavt kulhydrat kost er ikke som en protein kost. Det er baseret på brugen af ​​et stort antal proteiner (dyr og grøntsager), en tilstrækkelig mængde fedtstoffer (også dyr og planter). Mængden af ​​kulhydrater er begrænset. Det skal være komplekse kulhydrater, der har lavt glykæmisk indeks (dette indeks afspejler spaltningshastighedenprodukt og dets omdannelse til glucose). Koldioxid kost omfatter forbruget af kød, fisk, skaldyr, mejeriprodukter, nogle grøntsager.

fra kød Du kan spise fjerkræ (kylling, and, gæs, vagtler, kalkun), magert oksekød, skinke, oksekød lever, lam, kalvekød, kanin, spil. Det er også nyttigt fisk - sild, torsk, makrel, laks, ørred, sardin mv. Kan og bør indtages fisk og skaldyr - Forskellige bløddyr og krebsdyr. fra mejeriprodukter egnet fedtfattig ost, cottage cheese. Under en lav-carb diæt kan du spise grøntsager, som er forskellige slags salat (salat, arugula),spirer (broccoli, blomkål, rosenkål, blomkål, sauerkraut), grønne (selleri, mynte, persille, dild, etc.), løg, hvidløg, agurker, tomater, peber, aubergine, græskar, squash, bønner (nål ærter og bønner) og andre. Æg (bedre blødkogt) og svampe er tilladt.

Imidlertid forbydes en lavt kulhydrat kost strengt forbudt produkter med et højt glykæmisk indeks, især brød og bagværk, pastaprodukter, kartofler, øl, ris, morgenmadsprodukter, kulsyreholdige drikkevarer, likører, søde frugter og bær og saft fra dem. Kort sagt - under forbud mod mel, sukker og stivelse.

Til kroppens normale funktion kræver en lavt kulhydrat kost en tilstedeværelse i kosten fiber. Det forbedrer fordøjelsen og hjælper kroppen med at håndtere en usædvanlig kost for det. Fiber er i sukkerroer og gulerødder. Det er også nødvendigt at tage fiskeolie og multivitaminer - En lavt kulhydrat kost er ikke altid i stand til at give en normal balance mellem vitaminer eller mineraler, især kalium, som let vaskes væk fra kroppen uden at akkumulere. Som en kilden til fedt Det er bedre ikke at vælge olier, men frø, nødder, fede fisk.

Da biprodukterne dannes under nedbrydning af fedtstoffer og proteiner, indebærer en lavt kulhydratindhold drikker masser af vand! Vand fjerner sig fra kroppen slagge og udveksle produkter. At indføre en lav-kulhydrat diæt bør gradvis vænne kroppen til en ny diæt. De første par uger kan mærkes et fald i styrke, sløvhed, svaghed - de skal passere så snart kroppen skifter til en anden energikilde.

Lav kulhydrat kost er godat det er blødt og blidt efter færdiggørelsenOvergangsperioden forårsager sjældent ubehag. Det hjælper med at opretholde høj aktivitet af metaboliske processer, brænde fedt. Imidlertid forbliver tilstanden af ​​hud og muskelmasse normal. Antallet af kalorier, der forbruges, reduceres en smule. Størrelsen af ​​portioner er ubegrænset, ligesom hyppigheden af ​​at spise (selvom den optimale frekvens er 3-4 gange om dagen).

Hvad kan være farlig lav-carb diæt? Det udnævnes i temmelig lang tid, ogdin krops reaktion på en ændring i kost kan være uforudsigelig. Derfor skal du tale med din læge, inden du sidder på en lav carb-diæt. Lavt kulhydrat kost er ikke egnet til dem, der ikke kan nægte mel, sødt, frugt og grøntsager. At spise store mængder kød kan føre til forhøjet kolesterolniveau. En stor mængde protein kan forårsage problemer med fordøjelsen og nyrerne (glem ikke fiber!).

Lav carb diæt er kontraindiceret børn, unge, gravide kvinder, ammende mødre, diabetikere, personer med kroniske sygdomme, samt efter operation eller alvorlig sygdom.

Så passer en lav-kulhydrat kost til dem, der ikke gør detønsker at tælle kalorier, er klar til at vente på resultatet i flere måneder og er i stand til at begrænse sin kost. Men lavt kulhydrat kost har nogle kontraindikationer, så rådgivning med en læge vil ikke være overflødig.