Svinushki: foto og beskrivelse af svampe. Giftig eller ikke tyk, tynd svin? Kan jeg spise svin?
Svampe betragtes som nyttig og velsmagende mad, men blandtder er mange giftige og farlige arter, der kan forårsage uoprettelig skade på menneskers sundhed. Disse omfatter svin, som i det tidligere Sovjetunionen kollektivt kaldte de to arter af familien af svinushkovyh - grisen er tynd og tyk. I denne artikel finder du en beskrivelse af denne svamp og dens fotos for at beskytte dig selv og dine kære.
Svin: beskrivelse og foto
Hver eller flere erfarne champignon kender det iikke alle svampe skal indsamles. Blandt dem er der repræsentanter, der bedst undgås - fly agaric, falsk honning agarik, bleg paddestole, samt svin. Sidstnævnte er absolut ikke lunefuldt for levestedet, og de kan findes i ethvert skovområde (især frynserne og i nærheden af mosen). Derfor besvarer spørgsmålet "kan jeg lave mad og spise svin?" sig altid "nej, det kan du ikke", fordi alle arter af denne svamp er giftige eller betingelsesmæssigt giftige.
Også svin kaldes også køer, svin osv.mv. Denne svamp vokser i grupper og kan findes fra midten af juli til slutningen af oktober. Den har en gennemsnitlig størrelse, hatten har lidt buede og bølgede opadgående kanter og har en diameter på 13-15 cm, men kan nås hos voksne og 20 cm. I den centrale del af hætten dannes en lille tragt. Grise (tynde eller tykke) har forskellige nuancer af farve afhængigt af svampens alder: fra ung lys oliven til gammel gråbrun. Alt sortimentet af farver kan ses på billedet i Wikipedia.
En af de karakteristiske forskelle mellem svin erhurtig mørkning på stedet af et snit, brydning med let tryk. Svampens overflade er tør, ikke glat, efter regnen bliver den blank og bliver klæbrig. Benet er fladt og lille, ca. 9 cm langt, og i omkredsen fra 2 cm (i tynd) til 5-6 cm (i tykt), har en farvetone ensfarvet til hætten. Pulpen er en gullig nuance, blød, smidig, pladerne brede, der strækker sig til bunden.
Svampesvin: Hvad er faren?
Det skal huskes, at disse svampe ikke mister deresgiftige egenskaber selv efter langvarig varmebehandling (stegt, kogt), kan heller ikke bruge saltet eller marineret svin, uanset beskrivelser og opskrifter, du finder. De deri indeholdte lectiner interagerer med erythrocyterne, når de kommer ind i menneskekroppen, sætter sig på dem og fremkalder en autoimmun reaktion. Som følge af udviklingen af antistoffer forekommer hæmolytisk anæmi, og nyreskade observeres også. De forbrugte svampe grise kan føre til betydelige konsekvenser for kroppen, op til et dødeligt udfald. De første symptomer på forgiftning (svaghed, svedtendens, løs afføring, opkastning, mavesmerter) forekommer inden for et par timer efter at have spist. Desværre har medicin endnu ikke udviklet en modgift til dette toksin indeholdt i svin (tykt, tyndt osv.).
Også i disse svampe er toksinmuscarin,ligner den naturlige gift af rød fly agaric. Ved bestemte koncentrationer brydes det ikke ned under varmebehandlingen. Svampe er også farligt, fordi det er i stand til at koncentrere radioaktive elementer i sig selv. Ifølge Wikipedia omfatter sådanne kobber, bly, cadmium og cæsium. Det er af disse vigtige grunde, at svinene er på listen over giftige produkter.
Som du har set, svin (tyk, tyndeller en anden) er farlige svampe. Så eksperimentér ikke med dit eget helbred og prøv at lave mad. Husk, at efter de første tegn på mad skal forgiftning straks søge lægehjælp. Til kulinariske præstationer er det bedre at vælge svampe, hvor det er svært at forveksle - kantinereller, makrel, svampe, cepes, fotos, videoer og en beskrivelse, som du kan finde på internettet.
