16 Sandwicher har travlt

Snacks spiller en vigtig rolle i enhver fest. De spænder appetit, og deres smukke dekoration er udsmykningen af festbordet. Vi understreger oprindelige opskrifter til festlige snacks, der kan overraske dine venner og familie.

For at forberede 8-10 portioner skal du:

240 gram baguette;

2 spiseskefulde olivenolie;

Jord sort peber;

Tomater, oliventillæg, rejer, pesto og bønner mv.

fremstilling:

1. Forvarm ovnen til 200 ° C. Skær baguetten i stykker ca. 1 cm tykk diagonalt. Læg brødet på en uglaseret plade til bagning, smør let hver skive med olivenolie, peber. Steg i ca 4 minutter, drej derefter brødet over og bages i yderligere 3-4 minutter, indtil det bliver sprødt.

2. Forbered topping. Sæt topping på ristet brød umiddelbart før servering.

Tomat-oliven topping:

I en lille gryde skal du kombinere 200 gramhakkede tomater, 200 gram hakkede oliven, udstenede, 70 gram hakkede rødløg 2 spiseskefulde hakket frisk koriander eller persille, 2 spiseskefulde balsamisk eller vineddike og 2 finthakkede hvidløgsfed.

Rejer topping:

Bland i en mellemstor gryde, bland 240 gramskrællet og kogt hakket rejer, 1 spsk olivenolie, 2 tsk vineddike, ¼ tsk salt og ¼ tsk sort peber. Sæt den til side. Skær i halv 2 store fed hvidløg, rist dem med toast, inden de lægges på topping.

Hvidbønne topping med pesto sauce:

I en lille gryde kombineres 300 gram sovspesto, 1 finhakket æg, kogt, 1 tsk citronsaft, 1 tsk vineddike. I en anden lille gryde kombineres 300 gram hvide bønner, 1 spsk finhakket løg eller røde løg, 1 spsk olivenolie og 1/8 tsk rød peber. Tilslut de to blandinger.

Topping fra tørrede figner og pistacienødder:

I en mellemstor gryde skal du sætte den cremedeost, 60 gram ostfondant eller tråd og 90 gram gedeost, efterlad ved stuetemperatur i 30 minutter. I en lille gryde blandes 50-60 gram knuste tørrede figner og 1 spsk vineddike, efterlad ved stuetemperatur i 30 minutter. Bland osten med lav hastighed med en blander, tilsæt fignerne. Serveres med hakkede pistacienødder.

Pbegravelsesværdi: