3 Mini tartlets med ost, løg og tomater

Snacks spiller en vigtig rolle i enhver fest. De spænder appetit, og deres smukke dekoration er udsmykningen af festbordet. Vi understreger oprindelige opskrifter til festlige snacks, der kan overraske dine venner og familie.

For at forberede 12 portioner (24 stykker) skal du:

Universal spray til bagning;

450 gram mel

2 spiseskefulde revet parmesanost;

½ tsk salt

70-80 ml olivenolie eller rapsolie

5-7 spiseskefulde af koldt vand;

1 æg; 70-80 ml mælk

Jord sort peber til smag;

70-80 gram Gruyère ost eller Monterey Jack ost;

1 spiseskefulde hakkede løg;

5-6 pærer eller kirsebærtomater, skåret i tynde skiver og / eller friske krydrede urter;

Lader timian efter smag.

fremstilling:

1. Forvarm ovnen til 220 ° C. Sprøj bagerisprayet på 24 muffinforme, til side. For at forberede tartlets i en stor gryde, bland mel, parmesanost og salt. Tilsæt olien, rør til glat. Tilsæt to spiseskefulde koldt vand, rør til homogen. En til en tilsæt det resterende vand indtil melet er fugtet. Rul bolden, forsigtigt ælt dejen til glat.

2. Fordel dejen i 24 portioner, klem dem hver servering i en muffinform, sørg for, at der ikke er dejen tårer. Bages i 8-10 minutter, indtil dejen begynder at brune. Fjern fra ovnen og sæt til side. Sænk temperaturen i ovnen til 175 ° C.

3. For at fylde tartlets i en lille kop, slå æg, mælk og peber. Tilsæt løg og ost Gruyer. Fyld hver tartlet med ca. 1 tsk af denne blanding. Top med et stykke tomat eller blade af urter.

4. Bages i 20 minutter eller indtil fyldningen er opsvulmet. Lad afkøle i 5 minutter. Om ønskeligt, drys med blade af timian.

Ernæringsmæssige oplysninger: