11 Oliven-Kirsebærsmøringer

For at forberede 32 stykker skal du:

• 32 skiver baguette fra fuldkornsmel


• 6 spiseskefulde olivenolie;


• Salt og jord sort peber;


• 230 gram oliven fyldt med pimento (ost sauce, mayonnaise og sød peber sauce);


• 115 gram syltede oliven, finhakket;


• 115 gram hakkede tørrede kirsebær;


• 50-60 gram pimento peber, skrællet og hakket;


• 1 stor sjalot, skåret i 4 stykker og derefter i tynde skiver


• 1 spsk hakket frisk basilikum;


• 1 tsk fin revet lime skræl;


• 2 teskefulde limejuice


• 180 gram gedeost;


• 60 gram meget tyndt skåret røget skinke (32 skiver);


• 2 spsk hakket grønt.

fremstilling:

Forvarm ovnen til 220 ° C. Sæt stykker baguette på et meget stort ark til bagning. Spred brød med 4 spiseskefulde olie, let salt og peber. Stek brødet på mellemgryden i ca. 5 minutter, indtil den bliver sprød. Fjern arket fra ovnen, læg det til side.

At skabe olivenkirsebærpasta i en kopmellemstore, bland 2 spiseskefulde olivenolie, oliven, kirsebær, peberfrugter, løg, limezest og limejuice. Spred skålen med gedeost, sæt et skive skinke og olivenkirsebærpasta ovenpå, drys med løg.

Ernæringsmæssige oplysninger:

• Energiværdien er 104 kcal;


• Fedtstoffer - 5 g;


• Kolesterol - 4 mg;


• Mættet fedt - 2 g;


• Kulhydrater - 11 g;


• Enumættede fedtstoffer -2 g;


• Fiber - 1 g;


• Sukker - 2 g;


• Proteiner - 3 g;


• Vitamin A - 43,8 mkg;


• Vitamin C - 1 mg;


• Vitamin PP - 1 mg;


• Folinsyre - 20 mcg;


• Natrium 294 mg;


• Kalium - 38 mg;


• Calcium - 20 mg;


• Jern - 1 g.

Se flere opskrifter:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Forfatter: Katerina Sergeenko