4 Kyllingevinger, marineret i Coca-Cola

For at forberede 12 portioner skal du:

• 12 kyllingevinger


• 200 ml Coca-Cola;


• 50-60 ml sojasauce;


• 2 spiseskefulde sherry eller tør hvidvin


• 3 tynd plastskrællet ingefærrot;


• 2 fed hvidløg, skåret i tynde skiver;


• ¼ tsk jorden hot pepper;


• 2 spsk vegetabilsk olie;


• 1 spiseskefulde stegte sesamfrø.

fremstilling:

1. Trim vingerne, klipp vingerne rundt om leddet i 2 dele. Sæt de resulterende 24 stykker i en pose, læg på en flad skål. 2. Foretag en marinade i en lille kop, bland coca-cola, sojasovs, vin, ingefær, hvidløg og peber. Hæld marinade vinger, binde en pakke og ryste, så marinade er jævnt fordelt langs vingerne. Sæt pakken i køleskabet i en time, med jævne mellemrum at ryste pakken. Hæld derefter marinaden i en skål, tør vingerne med papirservietter.

3. I en stegepande med en diameter på ca. 25 cm opvarmes olien over medium varme, sæt vingerne i gryden, steg dem på begge sider i ca. 10 minutter, indtil de er brunede. Tøm olien. Fyld vingerne med marinade.

4. Luk stegepanden med et låg og kog i ca. 5 minutter. Åbn låget og kog i yderligere 10 minutter, indtil picklen lidt fortykker, vende vingerne en gang. Sæt vingerne på en tallerken, dryss dem med sesamfrø.

Ernæringsmæssige oplysninger:

• Energiværdien er 249 kcal;


• Fedtstoffer - 18 g;


• Kolesterol - 73 mg;


• Mættet fedt - 5 g;


• Kulhydrater - 3 g;


• Enumættede fedtstoffer -75 g;


• Flerumættede fedtstoffer - 5 g;


• Sukker - 2 g;


• Proteiner - 18g;


• Vitamin A - 43,8 mkg;


• Vitamin C - 1 mg;


• Folinsyre - 4 mcg;


• Natrium - 264 mg;


• Kalium - 155 mg;


• Calcium - 20 mg;


• Jern - 1 mg.

Se flere opskrifter:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Forfatter: Katerina Sergeenko