Den bedste opskrift på glaserede sukkerkager

Nytårsferien nærmer sig, og vi vil alle haveforkæle dine venner og kære med noget originalt og lækkert. En cookie dekoreret med glasur er en ideel gave, en godbid eller endda et ornament til et juletræ.

For at forberede 36 stykker skal du:

150 gram blødgjort smør; 170et gram sukker; 1 tsk bagepulver ¼ tsk salt 1 æg; 1 spiseskefuld mælk 1 tsk vanillin; 450 gram mel. For at forberede glasyren skal du bruge: 900 gram pulveriseret sukker; 3 spiseskefulde pulver til meringue; ½ teskefuld tandsten; 100 ml vand 1 tsk vanillin; 2-4 spsk vand Madfarver.

Cookie forberedelse:

1. I en stor skål, slå smørret på medium, derefter høj hastighed i cirka 30 sekunder. Tilsæt sukker, bagepulver og salt. Beat til helt omrørt, rens vægge af koppen. Tilsæt æg, mælk og vanillin og visp indtil helt omrørt.

Tilsæt så meget mel som du kan blandeved hjælp af en mixer. Brug en træske til at røre resten af melet. Opdele dejen i to stykker, dække, køle i 30 minutter eller indtil dejen stopper med at holde sig til dine hænder.

2. Forvarm ovnen til 190 ° C. På et let sprinklet måltid rulles dejen i et 3-6 mm tykt lag. Forme udskærer cookies. Placer kagerne på et uglaseret bageplade omkring 2,5 cm fra hinanden.

3. Bag i 7-10 minutter eller indtil kanterne er brunede. Lay out cookies, cool. Om ønsket, dække med glasur eller dekorere på en anden måde.

Madlavning glasur:

1. I en stor skål blandes pulverformet sukker, pulver til meringue og tartar. Tilsæt 100 ml vand og vanillin. Slå ved lav hastighed, indtil den er fuldstændig omrørt, derefter 7-10 minutter ved høj hastighed, indtil blandingen bliver tykkere. 2. Tilsæt 2-4 spsk vand, en ad gangen, for at gøre glasyren let at anvende på kiksene. Hvis det ønskes, kan du opdele glasur i flere dele og blandes med madfarver.

Til notens elskerinde:

Pulver til marengs er en blandingpasteuriseret tørret æggehvide, sukker og madgummier. Pulver du kan finde i stormagasinet med dagligvarer eller i en specialbutik. Du kan gemme cookies uden glasur i en forseglet beholder mellem ark med vokspapir i op til to dage ved stuetemperatur og op til tre måneder i frosset form. Hvis det ønskes, kan du fryse og dekorere, før du serverer cookies på bordet.

Den bedste opskrift på glaserede sukkerkager