Salater til rødbeter Vinter - foto madlavning opskrifter

Rødbeder salat til vinteren - opskrifter

Til fremstilling af måltider brug følgende produkter: rødbeder - 3-4 kg, løg - halvdelen til to kg, peberfrugter - 1,8-2 kg, tomater - omkring 2 kg, chili (chili) - 1 pod.

Hvordan man laver mad:

1. Vask alle grøntsager godt og skræl eller skræl derefter. Med sød peber skal du rense kernen med frøene.

2. Skær de skrællede grøntsager: Lav løg med halvcirkler, sød peber - med halm. Bland derefter peber og løg og steg lidt på solsikkeolie.

3. Rødtsukker, ved hjælp af en stor rist, bliver tomater også behandlet i en kødkværn eller en fødevareprocessor. Bland derefter tomaterne med rødbederne, tilsæt til gryden og lad dem simre i ca. 55-60 minutter ved lav varme.

4. Bland derefter alle ingredienserne: løg, tomater, rødbeder, peber og varm peber. Minutter 9-10 kog i en gryde med lugen lukket.

5. Sæt en varm sukkerroesalat i pasteuriserede krukker og stram det godt.

Salat "rødbeder med bønner" til vinteren

Produkter |:

• 1 kilo bete,


• 1 kilo tomater,


• 1 kilo løg,


• 1 kg gulerødder,


• 2-2,5 kopper bønner,


• en halv kop vegetabilsk olie,


• 0,25 kopper spiseligt salt,


• 70-80 ml bordeddike og en halv kop sukker.

forberedelse:

1. Først og fremmest suge bønnerne, og efter kogning koges i en gryde, indtil halvt kogt (koge på lav varme).

2. Vask og rengør alle grøntsager, bland så og bland ingredienserne i en gryde.

3. Stew grøntsagerne i ca. to timer. 12-15 minutter inden slutningen, hæld i eddikesyren og bland.

4. I de forberedte krukker foldes rødsalatssalat og stram låget. Placer dåserne i en inverteret form og pakk dem i et tæppe.

Rødbeder salat til vinteren

1. Vask rødbeder (1 kg), peber (150 g) og tomater (400 g). Skræl og skær som følger: sukkerroer og peber - halm og tomater - terninger. Skær løget i små stykker.

2. Fold alle grøntsager i en gryde eller kazanok. Tilsæt lidt hvidløg (40-50 gram), forkross det i hvidløg. Også sætte i grøntsagsblandingen salt og sukker - 2 spsk.

3. Bland ingredienserne grundigt og læg panden på ilden. Stew på en lille ild i ca. 40-45 minutter. Tilsæt eddike (100 ml), inden du slutter for at slukke grøntsagerne.

4. Spred salaten over små steriliserede krukker og rul dem op.

Rødbeder salat til vinteren Opskrift # 4

Sammensætning af produkter:

• kogte rødbeder eller revet rå - 200-250 gram,


• saltet agurk - 50-70 gram,


• kartofler - 100-120 g,


• løg - 40-60 g,


• vegetabilsk olie - 40-50 g,


• bordeddike 80% - en teskefuld,


• salt og sukker, greens,


• og også humle-suneli - 0,5-1 tsk.

forberedelse:

1. Vælg rødder til salat med mørk rødmasse. Skyl grundigt, og tilsæt derefter til en gryde varmt kogt vand, tilsæt eddike og sukker. Kog med låget lukket, indtil beets er klar.

2. Kold beten med koldt vand fra vand, skræl og skær i små stykker.

3. Skræl løgene, skyll og skåret i små stykker. Opdele agurkerne i små skiver. Skyl kartoflerne, skræl og kog separat indtil klar.

4. Vask grønne og skær fint. Alle ingredienserne sættes i en stor skål, blandes, tilsættes salt, eddike, humle-suneli, sukker.

5. Forbered en ren steril dåse, hæld olien ud på bunden og læg vegetabilsk blanding. Dæk og pasteuriser i 30-35 minutter i et vandbad.

6. Rul krukken og læg den på hovedet, indpakket i et tæppe.

Forfatter: Katerina Sergeenko