Hvordan man laver frugtis

Jordbær frugt is

Indtil jordbærsæsonen er forbi, skynd dig for at lave jordbær frugt is. Det er meget simpelt, men is på samme tid viser sig at være utrolig velsmagende. Vi skal bruge følgende ingredienser:

• 
  500 g jordbær
• 
  120 ml vand
• 
  120 g pulveriseret sukker
• 
  en halv citron

Jordbær er mine, vi fjerner stilken og vi gnider medhjælp blender. Den resulterende jordbærpuré tørres yderligere gennem en sigte. I jordbærmassen presses juice fra en halv citron (kun det er vigtigt at sikre sig, at det ikke har pits).

Vand hældes i en gryde, tilsæt sukkerpulver, bland godt og kog. Vi koger to minutter på en lille ild. Fjern derefter gryden fra ilden, tilsæt jordbærpuréen, bland godt og hæld i forme.

Når massen i forme er afkølet, fjerner vi dem i fryseren. Vi giver den fremtidige is lidt frost, indsæt en træpind i hver form og returner den til fryseren, indtil den fryser.

For at gøre det lettere at få den færdige frugtis fra formeene, dypp dem i et par sekunder i varmt vand.

Vandmelon frugt is

Den duftende og saftige pulp af vandmelon er perfekt til fremstilling af frugtis. For at forberede frugtis fra vandmelon skal vi have følgende produkter:

• 
  4 spsk. pulp af vandmelon pitted, hakket
• 
  halv kop sukker
• 
  et halvt glas vand
• 
  2 spsk. l. citronsaft

Vand hældes i en lille gryde, tilføjsukker og varme, omrøring, indtil sukkeret er helt opløst. Tilsæt citronsaft, rør igen. Vandmelonslib i en blender, bland sukkeresirup med vandmelonpuré, bland. Vi spreder blandingen ud i formene, indsæt stængerne og fryser dem.

Jordbær-orange frugtis

Denne version af hjemmelavet frugtis er lavet af jordbær, vanilje yoghurt og appelsinjuice. For at forberede hjemmelavet is i henhold til denne opskrift skal vi:

• 
  naturlig appelsinjuice - 4 spsk.
• 
  friske eller frosne jordbær - 2 el.
• 
  vanilje yoghurt - 1 kop
• 
  sukker - 3 spsk. l.

Hvis jordbær er frisk, skal du rense den fra halerne ogmin. Alle ingredienserne sættes i en blender og blandes til homogen (hvis du ønsker at få en dessert med jordbælgstykker, kan du ikke knuse for meget). Hæld i forme, indsæt sticks og sæt dem i fryseren i fire timer, eller endnu bedre - om natten.

Frugtis med yoghurt

Denne æble-solbær frugtis med yoghurt er ikke kun meget velsmagende, det ser smukt ud: takket være den trinvise frysning får du stribet is. Til forberedelsen tager vi:

• 
  æblejuice - 500 ml
• 
  solbær juice - 250 ml
• 
  naturlig yoghurt - 125 ml

Yoghurt satte i en stor kande og gradvistTilsæt æblejuice, konstant piskning. Vi tager 12 forme til frugtis i volumen på 80 ml (det er muligt at udskifte med papir kopper) og vi hælder dem halvdelen af ​​en frugtblanding. Vi giver lidt frost.

I midten af ​​hver blok holder vi staven tilis og returner det til køleskabet, indtil blandingen fryser helt. Top med et lag af saft fra solbær, frys igen. Til sidst skal du fylde den resterende æble yoghurt og fryse en tredje gang.

Frugtis med gelatine

I nogle opskrifter fremstilles frugtis med tilsætning af gelatine. Nå, hvorfor ikke prøve denne mulighed. Produkter vi har brug for følgende:

• 
  400 ml vand
• 
  300 g sukker
• 
  250 g frugtpuré
• 
  6 g gelatine
• 
  citronsaft - efter smag

Fyld gelatine med 3 spsk. l. koldt vand og lad i en halv time. I det resterende vand tilsættes sukker og koges, hæld opløst gelatine, hurtigt omrøring. Kog sirupen i 2-3 minutter uden at stoppe omrøringen.

Tilsæt frugtpuréen, bland igen ogperkolere gennem gasbind. Når blandingen er afkølet, tilsættes citronsaft, blandes igen godt. Vi hælder forme og sætter dem i fryseren, indtil det fryser.

Bon appetit!