Suppe med kødboller og vermicelli

Suppe med kødboller og vermicelli er meget hurtig og nem at lave mad suppe, som ikke desto mindre fortjener kun det mestehøj ros: kødboller og vermicelli gør suppe nærende, og lækre rige bouillon gør at glæde øjnene af selv de mest sofistikerede gourmeter.

Suppe med kødboller og vermicelli

For at lave suppe med kødboller og vermicelli skal du:

• vand 4 l


• hakket kød - 400-500 g


• kartofler - 3-5 stk.


• vermicelli 50-100 g


• løg - 1 stk.


• gulerødder - 1 stk.


• salt, peber, krydderier - til smag


• persille, dill


• vegetabilsk olie til stegning

forberedelse

I en kasserolle af egnet kapacitet koges vand. Mens vandet koger, kan du lave forberedelsen af ​​grøntsager.

Kartofler skal vaskes, børstes og skæres i små terninger eller terninger.

Gulerødder skal vaskes, børstes, gnides på en stor rist eller skæres i små terninger. Løg er også skrællet og skåret i små terninger.

Fra kødhakket kødboller. Kødfiksning til dette kan købes i butikken eller koges af dig selv. Hæld krydderierne med salt og peber efter smag. Du kan eventuelt tilføje jordhakket hvidløg.

Kødboller skal laves i form af små bolde. Det er lettere at danne dem med våde hænder eller med en teskefuld.

I kogende vand bør sænkes kødboller, koges i 8-10 minutter over en lille ild. Fra tid til anden skal du fjerne det dannede skum.

Tilsæt derefter de tilberedte kartofler til suppen, kog i 5 minutter. Løg og gulerødder passerer i en stegepande i vegetabilsk olie, hvorefter du skal tilføje grøntsager til suppen.

Når grøntsagerne er næsten klar, skal suppen tilsætteskrymmel. For at smage suppen skal du salt, sæson med dine yndlings krydderier og urter. Klar suppe for at give lidt bryg, og så kan du tjene det til bordet.

Bon appetit!