Oksekød med syltede agurker

Oksekød med syltede agurker

For at forberede denne skål har vi brug for:

• 
  500 g oksekødfilet
• 
  3-4 saltet agurk
• 
  2 løghoveder
• 
  1 spsk. vegetabilsk olie
• 
  grønne løg, hvidløg, salt, peber - efter smag

Vi skære oksekødfilet (mørbrad) med småskiver og drys med salt. Løgene bliver renset, finskåret og stegt i vegetabilsk olie sammen med stykker af oksekødfilet. Hvidløg ledes gennem pressen. Tilsæt hvidløg, jordet sort peber og en kvart kop vand til stegepanden med kød og løg. Stew omkring 10 minutter. Saltede agurker skåret i små stykker, tilsættes til kød og gryderet i ca. 5 minutter, omrøring konstant. Vi serverer det færdige kød med de hakkede grønne løg.

Bon appetit!