Kage "Cupid"

Kage "Cupid" til Valentinsdag

For at forberede en chokoladekop "Cupid" i glasuret har vi brug for følgende ingredienser.

Til testen:

• mel - 1,5 spsk


• sukker - 1 spsk.


• creme creme - 1 spsk.


• stort æg - 1 stk.


• kakaopulver - 0,5 spsk.


• vand - 0,3 el.


• vegetabilsk olie - 0,3 el.


• eddike - 1,5 tsk.


• vanillin - 1,5 tsk.


• sodavand - 0,5 tsk.


• salt - 0,25 tsk.

Til glasur:

• fed flødeskum - 1 spsk.


• revet bitter chokolade - 250 g


• usaltet smør - 3 spsk


• majssirup (valgfrit) - 2 spsk.


• vanille - 1 tsk.

Derudover skal vi bruge forme til bagning i form af et hjerte (5 stk.).

Ovnen først opvarmes til 180 ° C. Mel, kakaopulver, sukker, salt og sodavand blandes i en skål indtil glat. Æg, cremefløde, eddike, vegetabilsk olie, vand og vanilje beat med en mixer og tilsæt til dejen. Rør grundigt dejen, hæld i bagekarret og sæt i ovnen.

Bages kager i ca. en halv time. Hvordan bestemmer man, at kagen er klar? Dejen skal stige i midten, og hvis du forsøger at punktere kagen med en træpind i midten, skal den forblive helt ren. Vi fjerner de færdige kager fra ovnen og lad dem køle i 10 minutter. Derefter drejes forme for at lave kager fra dem, og lad kagerne være helt kølige.

Mens kagerne er kølige, skal du forberede prikken. For at gøre dette opvarmes smør, majssirup og fløde i en mellemstor gryde, bringes til kog, fjern panden fra ilden og tilsæt chokolade til den. Lad glasuret stå i fem minutter, og bank derefter ned til en homogen masse opnås, og tilsæt vanillin til glasuret. Lad glasuret stå i 20 minutter ved stuetemperatur.

Vi fylder kagerne med glasur og forlader et stykke tid, så de er godt imprægneret.

Bon appetit!