Miso suppe

Miso suppe, opskrift

Påkrævede produkter:

• Brun miso pasta - 3 spsk. l.


• Bouillon dasi - 850 g


• Tofu - 250 g


• Shiitake champignon - 100 g


• Grønløg - 4 fjer

1. I suppen af ​​dasi, tilsæt finhakket svampe, kog og kog i to minutter på en moderat ild.


2. Mens basen koger, skære kuber af tofuost.


3. Efter tiden tager du 3 spsk. l. bouillon, bland det med miso pasta til en homogen konsistens og tilsæt suppen sammen med tofu og hakkede løgfjeder.


4. Forvarm suppen, men lad den ikke koge. Skålen kan serveres til bordet!

Hvordan man laver misosuppe hjemme

Nogle gange er der et ønske om at spise nogetdelikatesse, og restauranten at gå enten besværligt eller for dyrt. Vi tilbyder dig en af ​​de enkleste klassiske opskrifter af miso suppe, som du kan lave direkte hjemme.

Til en klassisk suppe skal du:

• Miso pasta - 110 g.


• Tofu - 30 g.


• Wakame (alger) - 10 g.


• Fisk krydderier "Hondaashi" - 3 g.


• Grønne løg - til smag

1. Fortynd pastaen i varmt kogt vand, indtil det opløses helt.


2. Træk væsken og tilsæt krydderierne.


3. Wakame skylles under vand og efterlader et par minutter til hævelse.


4. I mellemtiden, slice tofu i små tern, derefter sat i en skål med alger, hæld bouillon og drys med finthakket løg. Miso suppe er klar!

Miso suppe med rejer, opskrift

ingredienser:

• Tofu - 400 g


• Tørrede svampe - 40 g


• Daikon - 50 g


• Krabbepinde - 150 g


• Rejer - 250 g


• Porrer - 1 stk


• Miso pasta - 2 spsk. l.


• Cilantro efter smag

1. Svampe fyldes med kogende vand, vent til de svulmer, overfør derefter til en kasserolle og kog i ca. 3 minutter.


2. Tilsæt hakkede porrer og daikon, kog i yderligere to minutter.


3. I mellemtiden kan du skære i tofu og krabbepinde - tilsæt dem til suppen med rejer efter de foreskrevne minutter.


4. Rør alle ingredienserne og fjern suppen fra ilden.


5. Tilsæt miso-pastaen, bland den igen - og skålen kan serveres på bordet, bestrøget med koriander eller andre urter. Bon appetit!

Miso suppe: kalorieindhold

Miso-suppe anses for at være en diætret. Kogt i henhold til den klassiske opskrift, overstiger den ikke 30 kcal pr. 100 ml. produkt. Denne japanske suppe er et rigtigt fund for dem, der er trætte af den endeløse monotoni af kostvaner og er ikke vild for at prøve noget nyt!

Brugen af ​​miso suppe og dens mulige skade

De lægelige egenskaber af miso suppe er længe siden opstået fraen række specielle hemmeligheder i Japan og er blevet en slags "verdensberømt skat". Faktisk miso suppe er mest gunstige for opretholdelse af gastrointestinal mikroflora, fremmer aktiv fordøjelse og laver et afstivende effekt i forhold til hele organismen. Miso - hovedelementet orientalsk suppe - en brønd af nyttige sporstoffer, de vigtigste er calcium, kobber, jern, vitamin B12, E. Hurt i denne skål ikke men anbefales ikke i exacerbationer af fordøjelsessystemet sygdomme, eller i nærvær af allergiske reaktioner over for dets individuelle komponenter.

Madlavning miso suppe sammen