Nyttige tips, svar på spørgsmål
Opskrifter

Påske ukrainsk


Påske ukrainsk
Påske brød i Ukraine hedder en paska ellerPåske. Traditionel ukrainsk paska er kogt uden rosiner, i modsætning til russiske påske kager. Øverst på den ukrainske pasque er dekoreret med dekorative striber dej, foldet kryds, "humper" mv.






Påske "ukrainske"



Til madlavning påske "ukrainsk" skal du:



  • mel - 4 kopper

  • gær 50 g

  • smør smeltet - 0,5 kopper

  • mælk - 1 glas

  • sukker - 1 glas

  • æggeblommer 10 stk.

  • mandler - 1 spsk.

  • salt - efter smag



forberedelse



1 kop mel bryg et glas varm mælk. Rør grundigt, så der ikke er klumper.



I den afkølede masse tilsættes gæren, opløses dem. Efter tilføj hvide æggeblommer. Sæt svampen på et varmt sted.



Når opara kommer op, tilsættes det resterende mel, salt og bland det om en halv time.



Derefter tilsættes smeltet smør til dejen og ælte dejen igen i 30 minutter.



Tilsæt hakkede mandler og sukker. Re knad dejen i en halv time.



Formularerne udfylder testen til halvdelen og sættes på et varmt sted. Når dejen er ret og fyld formene helt, sættes ovnen i 1 time.



Klar til at fjerne påske, hvis det ønskes, dekorere med et glasur, farvet pulver eller pulveriseret sukker.

Læs mere:
Kommentarer 0