Pork ruller med svesker

Pork ruller med svesker

Til madlavning skal du:

• 700 g svinekødfilet


• 200 g svesker uden frø


• 150 g bacon, skåret i strimler


• 2 kop tør rødvin


• 1 spsk. l. vegetabilsk olie


• salt, sort jord peber

forberedelse

1. 
   Svinekød skåret i tynde lange strimler, slå af, salt og peber. Pommes frites i små stykker. Sæt sveskerne på hvert stykke svin og rull ind i en rulle.


2. Wrap hver rulle med en stribe bacon og fix den med træ tandstikkere. Sæt i en skål, tilsæt vin, dæksel og læg den i køleskabet om natten.


3. Den næste dag drænes vinen. Forvarm ovnen til 190 ° C. Form til bagefedt med olie, læg ruller og bages i 35-40 minutter, og omvendt vende om.