Velsmagende mashed græskarpuré er hurtig og velsmagende: ifølge opskrifter til babyer, børn og voksne



Efterårssæsonen i fuld gang, og kun dovenHusmødre har endnu ikke lavet en velsmagende Mos kartofler med æbler, gulerødder, courgetter og andre sæsonbestemte tilsætningsstoffer til vinteren. Men græskarpuréen - en uundværlig ting i en fuldverdig familie, hvor børnenes daglige menu skal være afbalanceret og nyttig og voksne - den originale og forskelligartede. Ved at bruge mild og luftig mousse fra den skønne efterårs skønhed kan du ikke kun lokke til spædbørn, men også tilberede frisk suppe hele året rundt, bage forskellige kager og muffins, skabe usædvanlige ostemasse desserter med fløde. Er det ikke grunden til at arbejde hårdt: saml en pot-bellied afgrøde, vælg de hurtigste og mest succesfulde opskrifter med trinvise fotos, tilbered græskarpuré i det maksimale volumen, nok til alle kulinariske ideer.







Perfekt suppe med græskar og fløde: madlavning opskrifter med foto





Soup-Mos kartofler, og endnu mere så græskar med fløde -en integreret del af verdens fond af ideelle opskrifter til lækker mad. Tender grøntsagspuré med forskellige additiver for længe siden erobrede europæere, havde tid til at slå sig ned i de nordlige lande, tog et ærefuldt sted i de vestlige breddets indbyggers kulinariske traditioner. Og i de seneste år er en fantastisk sæsonbetonet oplevelse aktivt på borgerne af vores landsmænd. Det er tid for dig at beherske den ideelle suppe-puree fra et græskar med fløde på receptet madlavning med et billede.



Nødvendige ingredienser til græskarpuré med fløde




  • græskar friske - 800 g


  • timian tørre - 6 grene


  • creme - 100 ml


  • hvidløg - 5 tænder


  • olivenolie - 3 stk. l.


  • bouillon kylling eller grøntsag - 800 ml


  • salt og en blanding af peberfrugter



Steg-for-trin forberedelse af aromatisk suppe-puree fra usødet græskar med fløde under recept med et billede




  1. Kontroller tilgængeligheden af ​​de nødvendige ingredienser med listen i opskriften. Hvis du har alt hvad du behøver, skal du først behandle grøntsager. Skræl hvidløgene fra skallerne og passere gennem pressen.


  2. Vask græskar. Fjern huden fra fosteret, fjern mellemskeden med frø med en spiseskefuld. Græskarpulver skåret i små stykker, ca. 3 cm x 3 cm, og spredt på et bageplade, smurt med en spiseskefuld olivenolie.


  3. Bland den resterende olie i en lille skål medhvidløgpuré, salt og en blanding af peberfrugter. Hæld stukkerne af grøntsager med den resulterende duftende væske. Spred et par stykker timian fra toppen, så græskar er gennemblødt med duften af ​​urter.


  4. Bages grøntsager i en ovn ved 190 ° C i 25 til 35 minutter. I løbet af denne tid skal græskar blive bløde.


  5. Velbagte, men ikke overdrevne stykker græskar skift fra bakkebakken i skålen på blenderen. Der bestemmes også rester af hvidløg og halvdelen af ​​bouillon. Genbrug indholdet indtil glat.


  6. Den resulterende puree hældes i en gryde, salt, peber, blandes med anden halvdel af bouillon. Træk massen 3-5 minutter efter kogning.


  7. Varm suppe-mash hældning på dybe plader. Lad maden afkøle lidt.


  8. Dyp i hver skål med græskarpuré til en skefuld fløde og en knivspids tørret timian. Server til frokost eller middag varm, med hvede croutoner eller sprøde baguette skiver.



Hjertet græskar suppe med kartofler - trin-for-steg madlavning opskrifter





Tykkesuppe med Mos kartofler med tilsatkartofler, løg, hvidløg og andre grøntsager er en duftende, tilfredsstillende og meget nærende skål med et minimalt budget og en enkel opskrift trin for trin forberedelse. På grund af den høje koncentration af ingredienser i den færdige masse opnås creme suppe med rige lyse smag og udtalte aromaer. Denne skål absorberes perfekt af kroppen og forlader ikke ekstra inches i taljen.



Nødvendige ingredienser til græskar suppe, puree med kartofler, løg og hvidløg




  • lille græskar - 1 stk.


  • kartofler - 6 stk.


  • løg løg - 2 stk.


  • hvidløg - 2 tænder


  • vegetabilsk olie - 3 spsk.


  • Smør - 40 g


  • salt fint - 1 tsk.


  • tørrede duftende urter


  • magert mælk - 200 ml



Trin-for-trin forberedelse af hjertelig suppe-puree fra kartofler, græskar og løg




  1. Forbered alle de nødvendige grøntsager. Skræl kartoflerne fra skrællen og skær i kuber, fjern løg og hvidløg fra skinken.


  2. Skyl et lille græskar, skær i halvdelen. Skær fra hver halve kerne med en fibrøs del og frø. Bag et græskar, smurt med vegetabilsk olie, i en kraftig mikrobølgeovn eller i en ovn ved 190 ° C i 30-40 minutter.


  3. Kartofler, sammen med hakkede løg, koges, indtil de er kogte i saltet vand. Fang grøntsagerne i en separat krukke.


  4. Ved hjælp af et køkken crush, skift kartofler i puré. Tilsæt smørret og bland den resulterende blanding grundigt.


  5. Efter en halv time, tag bagebakken ud af ovnen og fjern forsigtigt papirmassen fra skræl. Fremstil den bagt græskar med en nedsænkningsmængder, indtil der opnås en ensartet konsistens.


  6. Kombiner to slags kartoffelmos i en dyb skål,Tilsæt knust hvidløg og urter. Hæld blandingen med varm mælk og bland godt. Så du får en hjertelig græskar suppe med tilsætning af kartofler til en steg-for-steg madlavning opskrift.


  7. Og du kan ikke tilføje mælk overhovedet for at få en lækker og usædvanlig sideskål til bagt havfisk eller stegt kyllingefilet.



Usøtet puré fra frisk græskar med kål og løg: madlavning opskrifter hurtigt og lækkert






Grøntsagssuppe og tykkere mashedmasse er ikke forgæves populær over hele verden. I de nordlige lande opvarmes disse retter straks og forfriskes af duft af krydderier og krydderier. I syd - spar fra varmen, hengive sig i forfriskende noter af græskar og yderligere friske ingredienser. For os er usødet puré fra frisk græskar med kål og løg hurtigt og velsmagende ifølge opskriften - det er en anden mulighed for at sprede den almindelige menu med nyttig og ufortyndet mad.



Nødvendige ingredienser til madlavning usødet græskarpuré med løg og kålkål




  • græskar ikke sødt - 450 g


  • skalotløg - 50 g


  • kale kål - 70 g


  • hvidløg - 3 tænder


  • vegetabilsk bouillon - 350 ml


  • mælk - 1 spsk.


  • salt


  • sesamfrø - 1 tsk.


  • olivenolie - 2 el.


  • jord peber



Trin-for-trin forberedelse af usødet puré fra frisk græskar med løg og kål til en hurtig og lækker opskrift




  1. Frisk græskar vasket, skåret i halve og renset fra den interne uspiselige del. Smør halvdelen af ​​den lyse grøntsag med vegetabilsk olie og sæt på et bageplade dækket med pergament.


  2. Bage græskar halvdele i en forvarmet 175C ovn i 25 til 45 minutter (afhængigt af frugtens størrelse). Pierce grøntsagen med en kniv. Hvis enheden nemt går ind og ud, kan du fjerne bakkebakken.


  3. Så snart emnerne er afkølet, fjern forsigtigt papirmassen fra skrællen. Ved hjælp af en fødevareprocessor eller en nedsænket blender skal du gore græskar for at gøre det ømt og luftigt.


  4. I en dyb emalje kasserolle mixGræskarpuré med fint hakkede skaller, vegetabilsk bouillon og mælk. Salt, peber meget og lav på moderat varme 10-15 minutter efter kogning.


  5. På en varm vegetabilsk olie stiv kogt kål med sesamfrø. Glem ikke at tilsætte salt og krydderier efter smag.


  6. Varm usødet kartoffelmos fra frisk græskar med løg på vores madlavningsopskrifter distribueres hurtigt til serveringsplader og toppen med en skefuld stegt dressing.


  7. Hvis du foretrækker, kan du i stedet for oversøisk kålkål bruge mere almindelige produkter: Spirer, asparges, broccoli, grønne bønner osv.



Sådan laver græskarpuré som garnér med kartofler, gulerødder og courgetter





Ironisk nok er det valget af en side skål bliverden største fejl i forberedelsen til en festlig middag. Det er ikke svært at finde en original snack. Efter tænkning kan du tænke på noget som dette for varmere eller dessert. Hvorfor tale om salater. Og kun garnér fra tid til anden dræber med monotoni: kartofler kogt, bagt, ris med grøntsager ... Det er på tide at komme væk fra mønstre og bryde stereotyper. Lær hvordan man laver en græskarpuré, som et garnish med kartofler, gulerødder og courgetter, for ikke at fodre gæster med kedelig og ensformig mad.



Nødvendige ingredienser til garnering af græskarpuré med kartofler, gulerødder og zucchini




  • kartofler - 900 g


  • græskar - 500 g


  • gulerødder - 150 g


  • courgette - 300 g


  • løg pære - 1 stk.


  • mælk - 100 ml


  • Smør - 50 g


  • vegetabilsk olie - 1 spsk.


  • salt


  • peber


  • græskar frø - 30 g


  • Provencalske urter - 0,5 tsk.



Steg-for-steg madlavning kartofler fra frisk græskar med kartofler, gulerødder og zucchini på garnish




  1. Forbered friske grøntsager: Fjern pæren fra skallen og skær i store skiver, skræl kartoflerne og kog i saltet vand sammen med courgetterringe.


  2. Kogt til at blødgøre grøntsager i kartoffelmos på enhver bekvem måde. En nedsænket blender er bedre at bruge, det vil gøre kartoflerne til en klæbrig masse.


  3. Gulerod og skåret i skiver. Vask græskar, skær i halvdelen og fjern alle uspiselige indlæg. Skær papirmassen i samme stykker som gulerødderne.


  4. På en smurt bagning plade, placere grøntsager - stykkergræskar og gulerødder, skiver løg. Stænk alt saltet med peber, pritrusitiske provencalske urter, drys med vegetabilsk olie. Bages grøntsager til garnering i 30 minutter ved 180 ° C.


  5. Mens grøntsagerne varmebehandles i ovnen, steges de skrællede græskar frø. Du kan lidt podsolit frø for at vise deres smag endnu mere.


  6. Færdige bagte grøntsager er mashed i fødevareprocessoren, så indtast massen i kartoffelmos og bland alt sammen med frisk, fedmælk og smør.


  7. Før servering sprøjtes hver garnering i form af en græskarpuré med kartofler, gulerødder og zucchini med stegte solsikkefrø.



Spicy puree "fingre slikker" fra bagt græskar: opskrifter til vinteren





I smagsegenskaberne af multicomponent puree medgræskar og andre sæsonbestemte gaver kan ikke tvivles. Der er mange kombinationer, mere mættede eller mindre kontrasterende, der er i stand til overraskende endda gourmeter. Men ren græskarpuré forårsager ofte diskussion og kontroverser i kulinariske blogs og tv-shows. Smagen og duften af ​​en sådan godbid er langt fra at være til alles smag. Men vi er sikre på, at årsagen er manglende evne til at forberede det kompetent. Og vores krydrede Mos kartofler "slikker dine fingre" fra et bagt græskar i henhold til en opskrift om vinteren - en klar bekræftelse af den fremsatte hypotese.



Nødvendige ingredienser til græskarpuré "finger slikker" til vinteren




  • lille usødet græskar - 1 stk.


  • olivenolie - 1 el.


  • hvidvin - 100 ml


  • havsalt - 1 tsk.


  • tørret hvidløg pulver - 1 tsk.


  • kari - 0,5 tsk


  • paprika - 0,5 tsk


  • Græsk yoghurt - 100 g


  • greens - efter smag



Trin-for-trin forberedelse af krydrede Mos kartofler fra usødet græskar på recept til vinteren "du vil slikke dine fingre"




  1. Et lille græskar grundigt rengøres, afskåret siden med peduncle.


  2. Skær grøntsagerne i halvdelen, fjern frø og skræl. Skær kødet i store stykker.


  3. Plad en flad bageplade med vegetabilsk olie, læg på toppen stykker græskar. Drys grøntsagerne med peber.


  4. I en lille klaverblanding græsk yoghurt med hvidløgspulver, havsalt, paprika og kari. Smør den resulterende sauce med hvert stykke på bagpladen.


  5. Bag præforme ved 180C i mindst 30 minutter. I mellemtiden græskar i ovnen, sterilisere krukker og låg på enhver mulig måde: i mikrobølgeovnen, i løbet af damp i kogende vand.


  6. Tag de bagt grøntsager ud af ovnen, sæt dem i chopper skålen. Genbruge græskar i Mos kartofler. Hvidvin fordampes i en gryde og blandes med den resulterende puree.


  7. En del af billetet sættes på prøven, resten er spredt over krukker og pasteuriseret i en gryde kogende vand i 10-15 minutter.


  8. Efter en kvart time kommer du ud af "pasteurizer" piquantpuré "fingrene slikker" fra det bagt græskar i vores opskrift og ruller op til vinteren under engangsblade.



Puree puree fra græskar og æbler til vinteren: videoopskrift





Find den rigtige græskar for alle de tidligereopskrifter er ret simple. Kend dig selv, kigge efter frisk frugt og usødet sorter - "Stofuntovaya", "rulle", "Volga grå", "medicinsk", "Acorn", "Freckles." Meget mere vanskeligt at vælge en god råvare til fremstilling af nyttige Baby puré af græskar og æbler til vinteren på vores video opskrifter. Efter alt, bør frugten ikke være lige moden, frisk, saftig og sund, men også allergivenlige, ikke også flotte farvet, med et gennemsnitligt niveau af sukker i sammensætningen. Og det bedste valg i en sådan tid - hel frugt "slik", "Gribovskii busk", "Altaiskaya" eller "Børns delikatesser" vægt fra 3 til 5 kg af den naturlige voks belægning og tætte hud.



Detaljer om forberedelsen af ​​mosede frisk græskar med æbler til vinteren for børn, se følgende video opskrifter:









Vitaminpuré til børn fra græskar uden sukker til vinteren





Ikke alle børn vil blive overtalt til at smage midt om vinterenvitamin græskarpuré, og selv uden sukker. Men selvom barnet, der har købt på lyse farver, vil prøve en skje, fra den anden for visse vil nægte. I det mindste var det sådan i vores fjerne barndom. For ikke at gentage den dårlige oplevelse hos mødre og bedstemødre er det meget vigtigt at mestre flere tricks og tricks, der hjælper med at forberede vitaminpuré til børn fra græskar uden sukker til vinteren, ikke kun nyttigt men også velsmagende.



Nødvendige ingredienser til vitamin græskarpuré uden sukker til børn til vinteren




  • græskar sød - 2 kg


  • honningvæske - 0,5 spsk.


  • Vanillin - til smag


  • Smør - 50 g



Trin-for-trin forberedelse af børns vitaminpuré fra frisk græskar uden sukker på recept til vinter




  1. Vælg flere modne græskar, samlet vægt over 3 kg. Efter foreløbig forberedelse vil massen miste en væsentlig del af massen.


  2. Vask frugt i koldt vand, tør med papirhåndklæder. Skær græskar i halve og rens dem fra midten.


  3. Papirmasse med skrællet skiver og læg på et tilberedt bagværk. Bages grøntsager ved 180 ° C i 30-40 minutter.


  4. Færdigbagt skiver skræl og skræl i en blender sammen med honning og vanille.


  5. Græskar frø behøver ikke at smide ud. De kan tørres og steges til brug i kulinariske processer. Herunder i vores opskrift. En håndfuld præfabrikerede græskarfrø kan tilsættes til blenderskålen til resten af ​​ingredienserne.


  6. Tilsæt derefter et stykke smør. Det afslører perfekt smagen af ​​græskar, hvilket gør den mere blid og delikat. Behandle kartoflerne igen.


  7. Fordel den færdige masse til sterile små volumen krukker. Pasteurize børnenes blanke til vinteren 10-15 minutter i kogende vand. Og efter - forseglet med vakuumdæksler.



Gentle græskarpuré til babyer: en opskrift med et billede





Delikat græskarpuré - næsten ideelden første lokke til babyer. Underordnet et sådant produkt bortset fra fremstilling af æbler, courgetter og broccoli. Og så udelukkende på grund af sin lyse farve, som har en allergisk effekt på kroppens krummer i isolerede tilfælde. I resten er der ingen censur på den ømme græskarpuré til babyer på recept med et foto. Det fylder fuldt ud barnets krop med vitaminer fra næsten alle grupper, beta caroten, kalium, fosfor, kobber, jern, magnesium osv.



Nødvendige ingredienser til tilberedning af ødemad kartofler fra kogt græskar til babyer




  • græskar friske - 850 g


  • vand filtreret - 1 spsk.



Trin for trin forberedelse af græskarpuré til babyer på recept med et foto




  1. Pump en passende slags græskar og skær i halvdelen.


  2. Ved hjælp af en skarp bred kniv afskæres alle skindene fra råfrugten og fjerner indersiden med frøene.


  3. Skær det lyse kød i små stykker.


  4. Overfør græskar i en gryde, hæld et glas vand og kog i 15 minutter under et låg på siden.


  5. Den færdige vægt pyuriruyte nedsænkning blender, indtil let og luftig konsistens.


  6. En del af den lækre græskarpuré til babyer ved vores opskrift med fotopakke i vakuumposer til opbevaring i kulden.


  7. Resten overføres til en steril glasburk til brug i den nærmeste fremtid.



Klassiske ansigtsløse kartofler er kendt for os fraden meget barndomme. Måske er det derfor, vi i dag forsøger at supplere den traditionelle måde at lave et sådant måltid på med nye forbedrede trinvise opskrifter med fotos og videoer. For at fortsætte kunne hvert barn nyde en lækker dessert med et lyst græskar, æbler og fløde hele vinteren. Og voksne var tilfredse med den hurtige forberedelse af en bred vifte af suppe-kartoffelmos - med kartofler, gulerødder og courgetter.

Kommentarer 0