Pandekager med kartofler, de bedste opskrifter med fotos. Sådan tilberedes pandekager med kartofler med kartofler og svampe, kartofler og kylling

Pandekager med kartofler er oftest kogte af værtindennår der stadig er halvt spistede kartofler, hvilket er en skam at smide. Det antages, at denne skål er uden særlig forfining, og dens forberedelse kræver ikke særlig kulinarisk viden. Derfor, og målrettet kog pandekager med kartofler ikke giver mening. Vi erklærer fast, at alle, der tror det simpelthen ikke ved, hvordan man laver pandekager med kartoffelpulver korrekt. Med dygtige hænder, ja med en dråbe fantasi, kan almindelige pandekager med kartofler let omdannes til en rigtig festlig skål. Hvordan gør man det? Lær af vores opskrifter!

Pandekager med kartofler og svampe - trin for trin opskrift med billede

Det første råd, der hjælper dig med at lave madlækre pandekager med kartofler, vedrører brugen af yderligere ingredienser til påfyldning. For eksempel manifesterer stegte mushroom sig med kartoffelmos. Tilføje dem til de færdige kartofler, du spredes ikke blot smagen af kartoffelmos, men øger også fyldevolumenet. Pandekager kan laves af mælk, æg (1 æg eller mere), mel, mineralvand og også vegetar.

Nødvendige ingredienser:

mælk - 1 glas

vand - 1 glas

æg - 3 stk.

mel - 2 kopper

Mos kartofler - 250 gr.

mushrooms -150 gr.

løg - 1 stk.

sukker - 1 spsk. l.

salt

Trin-for-trin instruktion

Dejen til usøde pandekager med denne opskriftret simpelt. For det første forbinder vi vandet (kogt, afkølet) med lidt opvarmet mælk. Corolla slår lidt æg med sukker og salt (knivspids). Vi hælder æg i mælkeblandingen og begynder langsomt at introducere mel i den. Vi præ-sigter melet på forhånd - så det bliver mættet med ilt og pandekagerne vil være luftige. Bland dejen med en blander.

Stek pandekager, som sædvanlig, i en tør varm stegepande. Til den første pandekage smører vi overfladen med olie, alt efterfølgende steg uden det.

Mushroom mine, skære og stege med løg i vegetabilsk olie. Lad de færdige svampe køle ned og bland dem med kartoffelmos.

For hver pandekage, spred en spisesked af påfyldning og wrap. Serveres med frisk creme og salatblade.

Græskarpandekager med kartofler og kylling - trin for trin opskrift

En anden fantastisk måde at sprede smagen påPandekager med kartofler - lav en usædvanlig dej til dem. Den neutrale smag af kartofler giver masser af forsøg i denne henseende. Du kan lave havregryn, rug, semolina pandekager. Eller overrask gæster med endnu mere ømme græskarpandekager ifølge vores opskrift.

Pandekager fra kartofler, en opskrift med et billede

Nødvendige ingredienser:

mælk 0,5 liter

æg - 2 stk.

mel - 1 kop

græskar - 500 gr.

gær -15 gr.

smør - 25 gr.

Mos kartofler - 250 gr.

kogt kylling (filet) - 200 gr.

løg - 1 stk.

sukker - 50 g.

salt

Trin-for-trin instruktion

Græskar er rengjort og skåret i små terninger,kog indtil klar. Hæld græskar med en blender, indtil puré er dannet, tilsæt varmemelken, fortyndet gæræg og mel. Igen blæser vi blenderen og lader den homogene dej stå på et varmt sted i 2 timer.

Bage græskarpandekager, som sædvanlig i en varm stegepande med en lille mængde smør.

Vi vender os til forberedelsen af påfyldningen: Den kogte kyllingefilet knuses og blandes med Mos kartofler. Hvis det ønskes, kan du tilføje til fyld og stegte løg, grønne.

Til noten! I stedet for kyllingefilet kan du tage enhver anden form for kød eller endda lever.

Vi spiser koldt pandekager inde i kartoffel med kylling og indpakker det på yndlingsmåden, så hele fyldningen er i dejen. Vi serverer cremefløde sauce med grønne grøntsager.

Simple pandekager med kartofler og løg - trin for trin opskrift

Og her er vores næste opskrift for dem, der leder efter enmeget smag af pandekager med kartofler, som bedstemor forberedt. Han er utrolig simpel i performance, hvilket ikke ødelægger det færdige resultat. En lille anelse: Hvis du planlægger at lave Mos kartofler fra en ung kartoffel, så er det bedre at bruge en frisk grøn strå i stedet for pæren. Så pandekager vil vise sig meget mere lækker!

Nødvendige ingredienser:

kefir - 450 ml.

æg - 3 stk.

mel - 250 gr

Mos kartofler - 250 gr.

løg - 1 stk.

sukker - 1 spsk. l.

salt

Trin-for-trin instruktion

I denne opskrift vil dejen til pandekager med kartofler værekokken på kefir, men i princippet og enhver anden opskrift, du kan lide. Kefir og æg med sukker blandet, hæld melet og pisk hele blandingen med en blender eller visp.

Klar dejen hældes i en stegepande og stege pandekager til gylden.

Pæren rengøres og steges over lav varme indtil gennemskinnelig. Til piquancy og skarphed kan du også tilføje et par fed hvidløg.

Bland kartoffelmos med løg og spild den resulterende pandekagepåfyldning.

Hjemmelavede pandekager med kartofler og kød - videoopskrift

Hakket kød kombineres perfekt med kogtkartofler. Så brug begge disse ingredienser til at gøre en pandekagefyldning. Detaljerede trinvise instruktioner om, hvordan man laver pandekager med kartofler og kød, findes i denne video.