Teriyaki sauce: opskrifter med fotos. Teriyaki sauce: En opskrift til madlavning derhjemme med egne hænder.
Teriyaki - den berømte japanske dressing-vogn,harmonisk kombineret med et bredt udvalg af retter. Den traditionelle sammensætning omfatter krydderier, rørsukker, sojasovs og eddike, sød risvin og majsstivelse. Eksotisk delikatesse kan købes i en butik (Auchan, smag i alle byer: Moskva, Arkhangelsk, Krasnodar osv.) Eller til at lave huse i eget køkken - den bedste analoge af virksomhedsovs!
Sådan laver du Teriyaki sauce hjemme: Opskrift med sesamfrø
I denne version er saucen tilberedt uden vin, og i stedet forsukker bruges naturlig naturlig erstatning - stevia. Skålen viser sig at være lavt kalorieindhold og er også egnet til dem, der "sidder" på en kost og tæller altid kalorier og BJU. Med det kan du forberede en kostbar burger, hvis hovedbestanddele er ananas og Teriyaki-sauce (Afisha-Food anbefaler).
Nødvendige ingredienser:
brun riseddike - 2 spsk
majsstivelse - 1 spsk
filtreret vand - 3/4
sojasovs - 1/2 tsp
treacle - 1 1/2 spsk.
sesamolie - 1 tsk
knust hvidløg - 1 spsk
Jord ingefær - 5 gr
sesamfrø - 1 spsk
stevia - 1/2 st
Trin-for-trin instruktion
I en lille skål kombineres majsstivelse og eddike. Meget god visp indtil klumper og blodpropper opløses helt. Sæt derefter til side.
Sæt de resterende ingredienser i en emaljen gryde og kog den over medium varme under konstant omrøring.
Tilsæt eddike-stivelsesblandingen, bland omhyggeligt med en træske og kog i 1 minut.
Fjern fra varme og lad afkøle. Server med laks, laks, kyllingelever, ris eller friske grøntsager.
Hvor velsmagende at lave karamel sauce Teriyaki derhjemme
Så du kan selv gøre dethøjt kalorieindhold og meget sød Teriyaki sauce. Forberedelsen af præparatet giver mulighed for ikke alene at anvende sukker, men også til honning. På grund af dette opnår det færdige produkt en viskositet, en yderligere tæthed og en lys aroma.
Nødvendige ingredienser:
sojasauce - 250 ml
hvidløg - 4 stænger
brunt rørsukker - 100 g
flydende boghvede honning - 100 gr
frisk revet ingefær - 2 tsk
myrin - 30 ml
Olivenolie - 20 ml
majsstivelse - 60 gr
renset vand - 250 ml
Trin-for-trin instruktion
Hæld vandet i en lille gryde og opløs i den majsstivelse. Slog let med en gaffel, så klumperne opløses helt. Tilsæt mirin, olivenolie, sojasovs, sukker og flydende honning.
Skræl hvidløgene fra skinkerne, fordel dem i tandkogler, pass gennem pressen og hæld ud til resten af ingredienserne.
Ginger rod gitter på en fin rist, fastgør til hovedsåsen og bland meget omhyggeligt.
Beholderen med ingredienserne skal anbringes på en moderat ild, kog, og omrør hele tiden, kog i 5-6 minutter.
Fjern fra varme, afkøles grundigt og hæld i en praktisk glasburk eller flaske. Luk låget tæt og sæt det i køleskabet.
Server med boghvede nudler eller ris, grøntsager, kylling og svampe.
Teriyaki sauce din egen hurtigt og billigt: en opskrift med et billede
Denne madlavning gør det muligt at lave en sovs hjemme, så tæt som muligt på smagen af Teriyaki, der sælges i amerikanske butikker.
Nødvendige ingredienser:
sojasovs - 4 spsk
sherry - 4 spsk
sukker - 2 el
kartoffelstivelse - 2 tsk
vand - 2 spsk
Trin-for-trin instruktion
I en lille emaljeret scoop kombineres sukker, sojasovs og sherry, blandes godt og koges over medium varme.
I en kop blandes vandet med stivelsen og slår til det er glat. Hæld blandingen i saucen og bland meget hurtigt.
Reducer varmen og kog, konstant omrøring med en ske, 10-15 minutter. Overskydende væske i løbet af denne tid vil fordampe og saucen vil opnå den nødvendige konsistens.
Fjern fra varme, køle, hæld i en glasbeholder og send til køleskab.
Teriyaki sauce: En opskrift til madlavning fra Hector Jimenez-Bravo
Den berømte kok fra Colombia byder på at lave madTeriyaki uden hvidløg. Smagen er meget blid og krydret-sød. Serveres sauce på bordet Hector rådgiver med grønne bønner, shiitake svampe og nudler. Desuden anbefaler han at placere Teriyaki i små mængder i suppe for at forbedre aromaen.
Nødvendige ingredienser:
sake (ris vodka) - 100 ml
sojasauce - 100 ml
myrin - 100 ml
rørsukker - 1 spsk
stivelse - om nødvendigt
Trin-for-trin instruktion
I en emaljebeholder blandes alle ingredienserne, læges i medium varme og koges.
Rør med en træsked, indtil sukkeret er helt opløst.
Derefter reduceres brandniveauet til et minimum og fortsætter med at fordampe saucen. Hvis du på et tidspunkt føler, at væskens masse, kan du tykke det med den mest almindelige stivelse.
Når væskens volumen i gryden er halveret, og massen ligner sirupens densitet, skal du fjerne den fra pladen, hælde i glasflasker, luk låget og læg det i køleskabet.
Sådan laver du Teriyaki sauce: Videokogning opskrift derhjemme
Mild, duftende og meget mild til smagdet viser sig, at Teriyaki er lavet på denne måde. Det kan serveres med grøntsager, fisk og kød, salater fra blæksprutte og andre skaldyr og endda bruges til madlavning af børns skåle.
