Lentesuppe på vagt af sundhed og figur
Postsuppe er virkelig en uundværlig skål for dem,hvem ser alvorligt på deres helbred. Og under den store udlån er også et nøgleelement i ernæring. Særligt populær i denne periode er magert ærtsuppe og magert suppe. Begge retter fylder perfekt og giver kroppen mulighed for at få alle de nødvendige næringsstoffer. Kog på vores opskrifter - og vær sundt!
Øjeblikkelig ærtsuppe
Denne lækre suppe er ikke utilsigteten favorit blandt tilhængere af en sund kost. De medicinske egenskaber af ærter var også kendt af vores meget fjerne forfædre. Omtale af ærtesuppe findes allerede i krønikerne i æra Alexander den Store. Så det er på tide for os at tage sin opskrift på en note.
ingredienser:
2 kopper tørrede ærter
2 stykker af løg
1 gulerod, persille og selleri rødder
magert olie, salt
Step-by-Step Opskrift:
Ærter skylles grundigt, hæld vand og forlade i nogle timer
At fusionere vandet. Tilsæt vegetabilsk bouillon eller vand og læg kokken.
Skrællede rødder er finhakket og brunet i magert olie.
15 minutter før ærterne er klar, tilsæt roast til det
Luk låget stramt og lad suppen brygge
Hvis det ønskes, kan du tilføje til den klassiske opskrift tærte kartofler eller svampe.
Desuden, hvis anvendelsen af vegetabilsk olie af en eller anden grund skal begrænses eller udelukkes, kan rødderne af persille og selleri tilsættes til ærter uden forbrænding.
Fastfood
Vi foreslår at du forsøger at lave en andenen lækker og sund retter fra statskassen af russiske nationale retter. Den hurtige suppe, ifølge den klassiske opskrift, er fremstillet af kål, både frisk og surkål. Andre grønne planter kan dog bruges i stedet. For eksempel nælde eller sorrel.
Nå så. Vi laver klassisk russisk lentesuppe.
ingredienser:
500 g kål
6-8 stykker kartofler
1 stk gulerod og løg
2 spiseskefulde tomater
salt, sort peber, løvblad, persille og dillgrønne, magert olie
Step-by-Step Opskrift:
Forbered grøntsagerne: ren, hakke kål, kartofler, groft hakke, løg - gulerødder rist ringe,, hakke urter fint
I en kasserolle hæld vand og sluk
Når vand koger, sætte kartofler i det.
Når det koges, tilsæt en del gulerødder og kål til gryden
Brew til kogte
På dette tidspunkt steges løgene i en stegepande. Når det bliver gyldigt, tilsæt de resterende gulerødder, tomatpuré og 3-4 spiseskefulde vand
Stew i 15-20 minutter
Kombiner stegen med kål og kartofler
Salt og peber. Potomit under låget i 5 minutter. Tilføj løvbladet. Efter 2 minutter sluk gasen.
Giv lentesuppe til at brygge mindst en halv time.
At diversificere smagen af klassisk magert suppedu kan ved at tilføje svampe til dem. Hvis du har frisk, skære dem med rist og steg med løg. Hvis svampen syltes, skal du tilsæt dem til gryden før stegning. Bare vær forsigtig med salt.
Forresten, hvis du tilføjer rødbeder til løg og gulerødder under slukning, gnides på en lille rist, så får vi en meget velsmagende borscht.
Som du kunne se, er der masser af muligheder for at forberede lentesuppe. Eksperiment på sundhed!
