Opskriften på jordbærgelé

Opskriften på jordbærgelé

Dette jordbærmirakel viser sig så velsmagende,der passer til selv som en godbid på højtidelig begivenhed. Den originale drik af friske bær vil afkøle på en sommerdag og give en kraftig energiopgave!

Nødvendige ingredienser:

• 
  frisk jordbær - 300 g


• 
  granuleret sukker - 150 g


• 
  kartoffelstivelse - 3 spsk. l.


• 
  drikkevand - 3 l

Fremstillingsmetode:

1. 
   Fjern fodbrættet fra jordbær og vask det godt.


2. 
   Hæld 3 liter vand i en kasserolle og sæt på en komfur.


3. 
   Nu skal vi tørre jordbærene. Brug en sil til dette. Vend den resulterende saft til side, og sæt kagen i en kasserolle. Kog i ca. 20 minutter. Yderligere pres "compote" gennem en kolander. Kagen kan kasseres.


4. 
   Saml et glas bouillon fra panden og sæt den til side. Kissel koges igen over medium varme. Så snart det koges, sættes i sukkeret.


5. 
   Nu skal du fortynde stivelsen. Hæld pulveret i et glas med den tilberedte bouillon og rør.


6. 
   Den saft, der er opnået ved slibning af bærHæld i en gryde, og tilsæt derefter stivelse med en tynd strøm. Rør hele tiden. Kog og kog i yderligere fem minutter. Fjern fra pladen og lad drikken køle af.

Du kan hælde i portioner eller tjene i en stor karaffel.

Til noten: Hvis du sender drikken i kulden, bliver den lidt stivnet og bliver som en gelé.

Tips

Nogle tips til fremstilling af gelé:

• 
  For at tilføje krydderier til drikkevaren skal du tilføje en lime eller appelsin til jordbæret. Du kan også bruge en vanille pod eller vanille ekstrakt;


• 
  vinteren er ikke en grund til at benægte dig selvglæde på grund af manglen på friske bær. I dette tilfælde får du en frosset jordbær eller en anden frugt. Tøv ikke med, det vil også vise sig at være meget lækkert;


• 
  hvis du ikke ved, hvordan man koger en kissel fra en kirsebær, vihjælpe. Vi tilbyder en lækker og enkel opskrift. Fjern et glas kirsebær fra knoglerne, slå dem i en blender og presse saften gennem en gasbind eller saftpresser. Kog 300 ml vand og kog den resulterende kage i 10 minutter. Hæld saften i en gryde og stiv det i et glas vand. Brødet bringes i kog igen, indtast stivelsen, sukkeret eller honning efter smag. Kog i yderligere 5 minutter, omrør konstant, så der ikke er klumper;


• 
  Jordbærgelé kan laves i multivarket. For at gøre dette skal du vaske jordbær (0,5 kg) og jorden i en blender. Placer vandlederen i en multi-kogt skål og kog i 10 minutter i "suppe" -tilstand. Derefter omhygges straks den resulterende bouillon og koges igen til kogning. Tilsæt et glas sukker og fortynd stivelse i meget koldt vand. Det er fortsat at indstille stivelsen i kissel nøjagtigt, bring den igen til kog og alt er klar;


• 
  tyk gelé passer perfekt som en sød sovs til alle slags retter: gryderetter, pandekager, fritters, is;


• 
  ikke nødvendigvis alle bær purerizirovat, del kan efterlades helt;


• 
  en drink kan svejses lige fra syltetøj;


• 
  en lille citronsyre vil gøre farven på drikken mere levende og give den smage smag til smag. Før det tilsættes, fortyndes det i en lille mængde vand;


• 
  Stivelsen kan fortyndes med kogt mælk.

Nu ved du hvordan man laver kissel fra bær. Brug vores anbefalinger og nyd resultatet!