Aprikosjuice, hvordan man laver mad derhjemme. Abrikosmarmelade, originale opskrifter

alt Sæsonen med modning af abrikoser kommer snart, og dettebetyder, at det er på tide at tænke på, hvordan man lager op på disse fantastiske frugter til vinteren. Den nemmeste og hurtigste måde er dåse kompot, men dette forberedelse til en amatør. En anden ting er alles favorit abrikosmarmelade. Det er vidunderligt i sig selv og opfører sig godt i hjemmet bagning. Og vigtigst af alt, hans børn bare elsker ham. Og du behøver ikke være bange for, at små søde kan have en allergisk udslæt efter det, fordi aprikosjuice ikke forårsager atopiske reaktioner.

Opskrifter af syltetøj fra abrikoser er enorme. Men traditionel kærlighed fra vores medborgere bruger syltetøj og aprikosjuice. Og den første og anden mulighed, samt mange andre interessante opskrifter til denne delikatesse, finder du i vores artikel.

Abrikosmarmelade med citrus - trin for trin opskrift

Denne opskrift er unik og meget nyttig. Sådan abrikos citrus syltetøj vil blive en uundværlig kilde til C-vitamin om vinteren. Og selv om en appelsin er tilsat den, kan den spises uden frygt, selv med amning.

Nødvendige ingredienser:

abrikoser - 3 kg

orange - 1 stk.

citron - 1 stk.

granulat - 2,5 kg

OBS venligst! Abrikoser skal være faste og ikke over-modne, så knoglerne er adskilt fra papirmassen uden problemer.

Trin-for-trin instruktion:

Abrikoser vaskes og kasseres i en kolander, så glasset er overflødigt. Ryd de tørrede frugter fra knoglerne, samtidig kast de forkælet.

OBS venligst! Knogler bortkastes ikke, da de stadig skal bruges i opskriften.

Vi lægger abrikoserne i en emaljepotte og går til forberedelsen af citrus.

Orange og citron doused med kogende vand. Skær derefter og pass gennem en kødkværn eller slip den i en blender sammen med zest.

Den resulterende blanding hældes i en gryde med halvfabrikata abrikoser. Tilsæt sukker. Sørg for at røre eller ryst panden. Lad i 3 timer, så abrikoserne lader saften.

Uden at spilde tid splitter vi knoglerne. Vi skal gøre dette omhyggeligt, så kernen forbliver intakt. For at sikre, at køkkenet ikke flyver fragmenter, skal man lægge knoglerne i et køkkenhåndklæde. Hammer forsigtigt slå dem gennem et håndklæde.

Vi satte os til at lave aprikosjuice. Sørg for at bruge kun en træspatel eller ske til at undgå at holde fast. Bland blandingen med koge. Det resulterende skum fjernes. Når marmelade koger, reducerer vi ilden.

Bring en blanding af 15 minutter, hvis du vil have en let marmelade. Hvis du foretrækker det mørke, er det værd at 25 minutter. Lad syltetøj stå i 10 timer.

Efter 8-10 timer sætter vi appelsinsyltet med appelsiner på ilden igen. Vi venter på kogning og omrøring i 15-25 minutter. Penki i anden kogning sker normalt ikke. Lad ham hvile 10-12 timer igen.

Vi sætter syltetøjet på ilden for tredje gang og tilføjer knogler til det. Vi koger i 15 minutter.

Til noten! Du kan finde ud af om papirstop er klar på følgende måde. En smule afkølet syltetøj til at dryppe på neglepladen, det skal ikke sprede sig. Hvis det flyder, skal du tilberede syltetøjet stadig på en lille ild, indtil den tykner.

Jam fra abrikoser, stadig varm, vi hælder over steriliserede krukker, rulleåbninger. Vi laver en plaid. Vi pakker dem med håndklæder. Vi lader det køle af. Sæt derefter et køligt sted.

Abrikosmarmelade med jordnødder - trin for trin opskrift

Helt enkelt, men samtidig original opskrift. I det kommer abrikoser til at deltage i jordnødder, hvilket vil give delikatessen en interessant smag.

Nødvendige ingredienser:

abrikoser - 9 glas (skrællet, pitted)

sukker - 5 glas

mandler - 2/3 af et facetteret glas

citronsaft - 6 spiseskefulde.

Trin-for-trin instruktion:

Fyld først møtrikkerne med kogende vand og dække dem med låg. Ca. 15 minutter skal de stå op for, at huden skrider ud uden problemer.

Skræl jordnødderne, inden du dræner det kogende vand.

Vi tager beholderen og sætte abrikoserne med sukker og nødder. Tilsæt citronsaft. Lad i 2,5 timer, så abrikoserne lader saften.

Vi sætter beholderen på pladen og venter på, at frugtmøtternes masse skal koge. Derefter koges på lav varme i en halv time. Sørg for at komme i vejen for en træsked.

Steriliser krukkerne og hæld syltetøj i varm form. Vi pakker det i et varmt tæppe og venter på afkøling.

Aprikosjuice "i armenske" skiver - trin for trin opskrift

Denne opskrift bruges selv af mange husmødreIkke mistanke om, at det hedder abrikosjuice "på armensk." Sørg for at forsøge at forberede denne enkle og lækre version af syltetøj fra abrikoserobler.

Nødvendige ingredienser:

abrikoser - 1 kg

granuleret sukker - 1 kg

vand - 1/2 kop

Trin-for-trin instruktion:

Frugter adskilles fra knoglerne og skæres i skiver.

Tilsæt 700 gram sukker og fyld det med vand.

Vi satte os til at lave mad i gennemsnitlig ild i ca. 30-45 minutter. Vi rører og fjerner skummet.

Tilsæt sukker og kog i yderligere 10 minutter.

Vi hælder aprikosjuice i varm form i steriliserede krukker. Vi rulle om lågene og sætte dem på et varmt sted. Vi venter på fuld køling.

Abrikosmarmelade uden sukker - trin for trin opskrift

Der er en kategori af mennesker, der er kontraindiceretsyltetøj på grund af højsukkerindholdet. Denne opskrift er specielt til dem, såvel som for dem, der følger kaloriindholdet i deres kost og søger at tabe sig. Til denne syltetøj er det nødvendigt at vælge overrykke og søde abrikoser.

Nødvendige ingredienser:

abrikoser - 1 kg.

Trin-for-trin instruktion:

Jeg adskiller mine frugter fra knoglerne. For marmelade skal halve, så du behøver ikke at skære abrikoser.

Til noten! For at fremskynde processen med madlavning abrikoser kan du male frugten i en fødevareprocessor eller kødkværn.

Fyld frugterne med vand og læg ilden på kog.

Når blandingen koger, fortsæt med at koge i 20 minutter.

Moden frugt i løbet af denne tid skal være fuldstændig kogt og omdannes til en tyk marmelade. Sørg for at fjerne skummet og interferere regelmæssigt med blandingen.

Vi steriliserer krukkerne og hæld dem i en anden varm marmelade.

Abrikosmarmelade med grapefrugter - trin for trin opskrift

Denne delikatesse er simpelthen en smuk farve og utrolig smag. Lys og lækker abrikosmarmelade med grapefrugt er sikker på at behage dine pårørende og gæster. Og det er meget nemt at lave mad.

Nødvendige ingredienser:

abrikoser - 1 kg

grapefrugt - 2 stk.

granulat - 900 gr.

Trin-for-trin instruktion:

Vi adskiller abrikoserne fra knoglerne. Det bedste til denne opskrift er egnet solid, lidt umodne frugter.

Vi falder i søvn med sukkerskiver af abrikoser og forlade til morgenen.

Om morgenen drukker vi grapefrugtene med kogende vand, skæres i små skiver og ekstraherer gruber. Vi maler det på en kødkværn eller i en kombination. Den resulterende masse tilsættes til abrikoserne.

OBS venligst! Grapefrugter skal være modne og saftige. Ellers vil han gøre syltetøj for bittert.

Kog syltetøj over en lille brand i 5 minutter efter kogning. Lad det køle af og koge igen. Gentag tre gange.

Bankerne steriliseres og får lov til at tørre. Vi hælder ud af syltetøj og ruller om lågene. Vi sætter et varmt sted at køle ned.

Abrikosmarmelade i multivarket - trin for trin opskrift

Nu har mange et sådan vidunderligt køkkenassistent, som en multivarker. Her kan du ikke bare bage og lave mad, men også lave din favorit abrikosmarmelade. En sådan delikatesse i multivaretten opnås altid med en rig smag og farve. Og alt takket være vakuumregimet, som hjælper med at bevare alle nyttige stoffer.

Nødvendige ingredienser:

abrikoser - 1 kg

sukker - 1 kg

Trin-for-trin instruktion:

Abrikoser skal vaskes og tørres.

Afskær knoglerne fra papirmassen, bryd ind i halvdele og udfyld skålen multivarka.

OBS venligst! Jam bør ikke tage mere end en tredjedel af multi-bowl skålen, da den vil stige en smule i volumen under tilberedningen.