Jam fra mynte, de bedste hjemmeopskrifter. Mint fra pebermynte trin-for-trin instruktion.

Opskriften på marmelade fra mynte Det er en skam, at vores bedstemødre ikke havde adgang tilinternettet. Du kan kun forestille dig, hvad en lækker syltetøj de ville have forkælet os da. Hvis på tidspunktet for vores barndomsmarmelade var rent forudsigelig, kan det nu være med de mest usædvanlige ingredienser. I denne artikel vil vi tale om de originale og friske mynte konserves i tre variationer. Så for ikke at friste din tålmodighed, lad os fortsætte med at beskrive unikke opskrifter, der hver især nemt kan forberedes hjemme.

Klassisk mint syltetøj - en trinvis opskrift

Forbered denne lækre efter din smagselv en skolepige vil være i stand til at smage godt. Forresten, hvis du har et nysgerrig barn til din rådighed, kan du sikkert komme med ham til denne kulinariske handling. Det viser sig meget nyttigt ting: og den oprindelige syltetøj til vinterkokken, og med tiden spenderer du interessant tid.

Nødvendige ingredienser:

mynte - 200 gr.

vand - 200 g.

sukker 750 gr.

æblecider eddike - 500 ml

pektinvæske - 75 gr.

mad farve grøn

Trin-for-trin instruktion:

Lad os starte med den største helte af dainties - mynte. Det er nødvendigt at tage kun friske blade, dette er vigtigt. Vi vasker mynteblade, lader dem tørre af eller simpelthen ryster overskydende vand og skærer dem i enhver form.

Når bladene knuses, skal du få en gryde med en tyk bund og læg den tilberedte mynte ind i den. Tilsæt vand, sukker og æblecidereddike.

Sæt nu gryden på medium varme og bring blandingen til kog.

OBS venligst! At høre om mint syltetøj er kun smigrende anmeldelser, du skal konstant røre det og så får du en meget velsmagende og homogen behandling.

Kog ikke marmeladen. Så snart det begynder at koge, skal det straks fjernes fra ilden, tilsæt pektin og madfarve. Rør godt, sæt derefter igen på en ild og vent til en anden koge.

Vi fjerner mintet syltetøj fra ilden, lad det køle ned, filtrere og du kan starte solnedgangen.

Mint syltetøj med citron - trin for trin opskrift

Denne opskrift er endnu enklere end den foregående, men dens smag er lidt anderledes end den klassiske variation. Takket være en interessant kombination af citron og mynte viser marmeladen sig særligt frisk og forfriskende.

Nødvendige ingredienser:

mynte blade - 250 gr.

vand - 500 ml

citron - 2 stk.

sukker - 1 kg

Trin-for-trin instruktion:

Forbered mintens blade: omhyggeligt min, skær og læg i en kasserolle.

Vi tager to citroner, min og skær dem. For at rense citroner fra en skræl er det ikke nødvendigt - vi forfiner citrus med det. Vi tilføjer dem til de knuste smaragdblader.

Fyld citron-mynte-blandingen med vand og kog over medium varme. Efter koger reduceres varmen og fortsætter med at koge i yderligere ti minutter.

Fjern fra ilden, dække panden med et låg og lade det være til side for en dag.

Efter 24 timer er det nødvendigt at spænde fast syltetøjmynte med citron gennem et tredobbelt lag af gasbind. Kagen er dristigt smidt ud, og sukker tilsættes til væsken og igen sættes på ilden. Kog til syltetøj tykner.

Vi hælder klar papirstop i krukker, ruller dem op og ser frem til vinteren.

Jordbær marmelade med mynte - trin for trin opskrift

Mere raffineret og velsmagende kombination end jordbær med mynte, skal stadig se. Forfriskende, smeltende syltetøj i munden bliver din favorit dessert, som vil være en levende påmindelse om den varme sommer.

Nødvendige ingredienser:

mynte blade - 100 gr.

jordbær - 1 kg

citron - 1 stk

sukker - 600 gr.

sort peber

Trin-for-trin instruktion:

Skyl jordbærene og læg dem i en kasserolle.

Tag citronen og klem alle saftene ud af det.

Generøst dække jordbær med sukker og generøst hæld citronsaft. Vi tager afsted for natten.

Om morgenen lægger vi en pande jordbær på ilden og brænder den. Sluk for ilden og glem alt om jordbær syltetøj i mindst 10 timer.

Efter vi tager sigtet og fortsæt til filteret. Sirupen er tilbage i potterne, og jordbærbærene med mynte i skålen.

Lad sirupen koge, hold den i denne tilstand i 10 minutter. Slib mintblade og sort peber. Tilsæt bær med mynte og kog igen i 10 minutter. Du kan fortsætte til bevaring.